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Atelier Chocolat

Description de l’activité Atelier Chocolat :

  • Le prochain cours aura lieu le 08 Février 2020 de 10h à 13h et il est en ligne.
  • Lors de cet atelier chocolat, vous apprenez à mettre au point le chocolat lait et noir (courbes de température  ou tempérage) + vous confectionnez vos Chocolats et repartez avec votre boîte remplie de chocolats faits maison!
  • Ce cours est un cours catégorie avancé, dure 3h et est ouvert aux adultes et ados passionnés. Nous parlons beaucoup technique et tempérage. Pour intégrer votre ado à ce cours, merci de merci de me contacter par mail avant.
  • Possibilité d’utiliser son Bon Cadeau Gourmand en réglant la différence lors de votre inscription sur le site.

Techniques abordées lors de ce cours chocolat :

  • Mettre au point le chocolat lait et noir (courbes de température)
  • Réalisation d’un praliné à cadrer et à tremper
  • Trempage Orangettes
  • Réalisation de truffes maison en chocolat
  • Enrobage de vos bonbons praliné avec la technique du trempage
  • Utilisation de la poche à douille et confection de Mendiants
  • Repartir avec votre boîte de Chocolats !

Réservez pour cet événement

Tarif 1 participant 74 €
Available Places: 1
Le ticket Tarif 1 participant est épuisé. Vous pouvez essayer un autre ticket ou une autre date.

Date

14 Déc 2019

Heure

14 h 00 min - 17 h 00 min

Tarif

74.00€

Filtres

Chocolat

Lieu

COURS DE CUISINE EN ATELIER PÂTISSERIE - MYGATÔ - BELLECOUR - 69002 LYON
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Prochain Événement