Accueil Cours VIENNOISERIE cours croissants et pains au chocolat
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Date

samedi 11 Juil 2020
Expired!

Durée

10 h 00 min - 13 h 00 min

Tarif

74.00€

VIENNOISERIE cours croissants et pains au chocolat

Cours croissants, pains au chocolat

Jusqu’à nouvel ordre nous limitons le cours de pâtisserie à 8 personnes (protocole de réouverture disponible sur notre site). 

Description de ce cours avancé viennoiserie : Croissants, pains au chocolat

  • Cours viennoiserie : vous apprenez à faire votre Pâte Feuilletée Levée (PLF), les croissants, les pains au chocolat et les pains aux raisins. Vous repartez avec votre Petit Déjeuner de rêve !
  • Cours ouvert aux adultes et ados, quelque soit votre niveau.
  • Ce cours est dans la catégorie cours avancé et dure 3h. Vous pouvez utiliser votre son Bon Cadeau en réglant la différence sur le site, lors de votre réservation.
  • Vous pouvez me contacter par mail si besoin.

Techniques abordées lors de ce cours avancé :

  • Détrempe
  • Pâte feuilletée levée
  • Tourer votre PLF (même technique que pour la pâte feuilletée)
  • Façonnage
  • Pousses et cuisson
  • Réalisation de croissants, pains au chocolat, pains aux raisins
Sold out!

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Viennoiseries