Macarons Cours Gourmand Pâtisserie Meringue italienne MyGatô Lyon

Macarons Caramel Beurre Salé, Framboise et Chocolat

Description de l’activité atelier de pâtisserie Macarons à MyGatô :

  • lors de ce cours gourmand, vous réalisez vos macarons seul.e ou en duo, à la meringue italienne et vous repartez avec!
  • Vous confectionnez les intérieurs et vous utilisez la poche à douille.
  • Possibilité d’intégrer votre binôme adulte/enfant à ce cours gourmand en fonction des places en DUO disponibles ci-dessous (il y a des places pour 2 duos). Si besoin vous pouvez me contacter par mail.

Techniques abordées pendant ce cours de Pâtisserie :

  • Technique de la meringue italienne
  • Macaronnage
  • Crémeux caramel beurre salé avec la recette MyGatô.
  • Compotée de framboise en utilisant la pectine.
  • Ganache au chocolat noir
  • Technique de la poche à douille

Date

23 Fév 2019

Heure

14 h 30 min - 17 h 00 min

Tarif

62.00€

Filtres

Macarons

Lieu

COURS DE CUISINE EN ATELIER PÂTISSERIE - MYGATÔ - BELLECOUR - 69002 LYON

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