Tarte aux Pralines citron et chocolat Mignardises Pâtisserie traditionnelle MyGatô Lyon

MIGNARDISES : Tartes aux Pralines, Chocolat et Citron meringuées

Description de cet atelier mignardises (tarte aux pralines …) :

  • En mignardises Tarte aux Pralines (pâtisserie traditionnelle lyonnaise), tarte aux chocolat et tartelettes au citron meringuées.
  • Vous réalisez et emportez votre dessert de pâtissier !
  • Possibilité d’intégrer votre binôme adulte / enfant à cet atelier en fonction des places disponibles ci-dessous (places duo). N’hésitez pas à me contacter par mail. Je peux modifier la configuration des places !
  • Nous pouvons parler anglais pendant ce cours pour vous expliquer les secrets de la pâtisserie française !

Techniques abordées pendant ce cours gourmand de pâtisserie :

  • Pâte sablée et fonçage
  • Sablé breton
  • Appareil aux pralines lyonnaises
  • Ganache chocolat
  • Crème citron (recette MyGatô)
  • Meringue italienne
  • Poche à douille à ce cours gourmand de pâtisserie

Date

08 Déc 2018

Heure

10 h 00 min - 12 h 30 min

Tarif :

62.00€

Filtres

Tartes,
Pâtes de base

Lieu

COURS DE CUISINE EN ATELIER PÂTISSERIE - MYGATÔ - BELLECOUR - 69002 LYON

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